Вишня на зиму без сахара. Даже банки не нужно стерилизовать: самый верный и простой рецепт

Заготовка вишни на зиму может быть простой и удобной, если знать все тонкости процесса. Для этого метода не нужны ни сахар, ни стерилизация, ни сложные приготовления. Попробуйте, следуйте рецепту и наслаждайтесь результатом зимой.

 

Вымойте банки и заполните их вишней до краев.

Заливка кипятком:

Кастрюлю большую кипятите с водой, чтобы банки залить.

Залейте кипяток до краев каждой банки и сразу накройте их крышками.

Прогревание:

 

Накройте банки теплым пледом и оставьте на 20-30 минут. Это обеспечит хорошее прогревание вишни.

Слив воды:

После того как банки остынут, наденьте крышку-сито или используйте пластиковую крышку с проделанными отверстиями.

Слейте воду из каждой банки обратно в кастрюлю.

Вторичное кипячение:

Добавьте в кастрюлю 100 мл воды и доведите до кипения.

Добавление лимонной кислоты:

В каждую банку с вишней добавьте по половине ложки чайной кислоты лимонной.

 

Закройте банки крышками и закрутите с помощью специального приспособления.

Окончательное прогревание:

Переверните банки вверх дном и снова накройте пледом.

Через 24 часа они будут достаточно хорошо прогреты и их можно будет убрать на хранение до зимы.

Leave a Comment