Если вам нравится есть кукурузу прямо с початка, то этот простой и легкий рецепт кукурузы консервированной для вас. Всё очень просто: маринад обычный, а результат всегда превосходный.
Берем трехлитровые банки, тщательно моем их и стерилизуем вместе с крышками.
Очищаем кукурузные початки от листьев и волокон, затем хорошо промываем.
Отрезаем хвостики.
Укладываем початки в банки вертикально, чтобы поместилось больше.
В каждую банку добавляем соль и сахар.
Заливаем кипятком и накрываем банки крышками.
В кастрюлю кладем полотенце, ставим банки и заливаем горячей водой.
Стерилизуем банки с момента закипания воды в течение 30 минут.
Закручиваем или закатываем банки крышками, оставляем остывать, а затем отправляем на хранение в подвал. Так консервированная кукуруза может отлично храниться в течение двух лет. Она прекрасно подходит для салатов, овощного рагу или просто как вкусный перекус.
Кукурузу можно закрывать и в меньшие банки. В этом случае каждый початок разрезаем на две части для удобства укладывания в банки.
Друзья, если вам нравятся рецепты, ставьте лайки – для меня это важно!